Эмменталлер — знаменитый швейцарский сыр, бледно-жёлтого цвета с прочной сухой золотисто-жёлтой или коричневатой коркой.

Весной и летом на альпийских лугах Швейцарии растет сочная трава и именно весенне-летнее коровье молоко используют для производства сыра.

Когда разрезается сырная головка Эмменталлера, высвобождается такой аромат, как будто разом распустился миллион полевых цветов!

А когда Эмменталлер нагреется, можно уловить приглушённый вкус альпийских лугов, сладость спелых, забродивших фруктов и вкус пощипывающего язык белого вина.

Рекомендации

Эмменталер отлично подходит для закуски, бутербродов, завтрака и сырной тарелки. Сыр прекрасно натирается и жарится на гриле.

Но полностью в своей стихии сыр чувствует себя в фондю (фр. «расплавленный»), где в полной мере раскрывается его богатый и сливочный вкус. Как правило, в этом блюде компанию сыру Эмменталлер составляет Грюйéр.

С сыром запекают сэндвичи с ветчиной, фруктами, сладкими томатами. Ломтик сыра кладут сверху, чтобы он расплавился и образовал румяную корочку.

Сыр добавляют в итальянскую пиццу. Тёртым сыром 

Эмменталлер

руб. 250,00Цена
    • Facebook - Black Circle
    • Black Vkontakte Icon
    • Instagram - Black Circle

    тел. 8-913-483-49-78 пн- пт с 10-00 до 18-00 

    © 2017-2021 ООО Сибирcкий молочник

    Новосибирск