Овечий Шаурс от мастерской сыра Ипатов - это кисломолочный творожный сыр(lactic). Покрыт тонкой полупрозрачной плесневой корочкой.

Разверните сыр, вы услышите уромат свежетси и сочной молодой зеленой травы. Первыми раскрываются молочные, чуть кисловатые освежающие нотки, которые постепенно уступят место тонкой и нежной ноте сена, типичной для овечьего сыра. А масляные, ореховые и фруктовые ароматы дразнят вкусовые рецепторы.

Консистенция- бархатистая, нежная положая на мел мякоть. Она настолько мягая и влажная, что ее можно собрать десертной ложечкой и намазать тост

Летом идеален со свежей клубникой, малиной, абрикосами или сочными и хрустящими листьями шпината в зеленом салате.

Сочетание: вишня, грецкие орехи, инжир, клубника, абрикос.

 

Овечий шаурс125гр

руб. 480,00Цена
  • Мастерская сыра Ипатов г. Краснодар Россия