Благородный француз с нежным сливочно-ореховым вкусом. Комте от сыроварни Соболев сыр варится из собственного молока, которое производится с помощью доильной технологии  DeLaval.  Это позволяет получить настолько качественное молока, что эксперты заявляют - им можно кормить младенцев. Нежный сбалансированный вкус, эластичная мякоть, фруктовые, молочные и древесные ароматы. По мере созревания сыра его ароматический букет становится еще более богатым и устойчивым.
Комте идеален как для фондю, так и для сырной тарелки.