Терпкий ветер касается к непрерученному неровному ландшафту с удалёнными высокими верховыми болотами, скалистыми утёсами, глубокими зелёными лесами и свежими лугами. Здесь, на плоскогорье La Tourbière в сердце гор Жюра, находится родина дикого-пряного сыра Jura Montagne.

Его секрет: интенсивно ароматное горное молоко. Там, где ледяные зимы длятся долго и полны снега, сочные травы растут более зелёными и стойкими. Натуральное сырое молоко от коров, питающихся травой и сеном горных пастбищ, уже в тот же день вручную перерабатывается нашими сыроварами в лучший Jura Montagne.

Благодаря уходу и покою в течение 6 и соответственно 10 месяцев в наших катагомбах, раскрывается уникальный дикий-пряный вкус. Кусочек интенсивного природного наслаждения завершён.

✓ 100 % натуральный, без ГМО
✓ без лактозы ( <0,1г/100г)
✓ без глютена

Состав Сырое коровье молоко, соль, бактериальные культуры, сычужный фермент 
Происхождение Швейцария, Бернская Юра
Производство Кустарное
Вид созревания Традиционный, натуральное созревание смазанной корки
Корка / Внешний вид Коричневая, слегка красноватая смазанная сухая корка
Тесто Эластичное, легкорежущееся, нежное, матово-желтое
Рисунок сыра Редкие небольшие отверстия (нерегулярные) или без отверстий
Вкус Острый-острый
Содержание воды 35 %
Твердость / Обезвоженность Твердый сыр / 54 %
Жир в сухой доле 52 %

Жура Монтань 100гр

руб. 335,00Цена
  • Стоимость указана за 100 грамм, для заказа кусочка весом  например 500 грамм необходимо указать 5 в поле кличество. Точная стоимость сыра и общая сумма Вашего заказа определяется в день доставки после взвешивания товара. Информация о сумме заказа поступит в виде смс на ваш контактный телефон.

  • Швейцария

  • Facebook - Black Circle
  • Black Vkontakte Icon
  • Instagram - Black Circle

тел. 8-913-483-49-78 пн- пт с 10-00 до 18-00 

© 2017-2021 ООО Сибирcкий молочник

Новосибирск