Брюност (Бруност) — коричневый сыр родом из Норвегии, который готовят из сыворотки. Это карамелизированный сыр, который получают путем кипячения сыворотки, молока и сливок до тех пор, пока вся лишняя жидкость не испарится.

Когда влага выпарится, сыворотка начнет менять цвет и через несколько часов приобретет красивый коричневый оттенок. Коричневую массу  вынимают из котла и продолжают помешивать до полного остывания. Затем сыворотку замешивают и закладывают в формы. В результате производства получается нежнейший сыр со вкусом молочного сахара в карамели. .

Брюност, 100гр.

руб. 280,00Цена
  • Частная сыроварня "Сыраешки", г.Новосибирск

     

  • Facebook - Black Circle
  • Black Vkontakte Icon
  • Instagram - Black Circle

тел. 8-913-483-49-78 пн- пт с 10-00 до 18-00 

© 2017-2021 ООО Сибирcкий молочник

Новосибирск